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                                      高温消毒柜

                                      鹤山市胜利厨具有限公司

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                                      长沙专业不锈钢餐具消毒柜厂家

                                      2022-03-06
                                      长沙专业不锈钢餐具消毒柜厂家

                                      消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响效果。消毒结束后,如过十分钟再取用的话,效果更好。在消毒过程中除非必需,否则不要打开柜门,提醒这样既影响消毒效果,又增加耗电量。 如果是高温消毒方式的消毒柜,消毒结束后,柜内温度仍较高,一般要10~20分钟后,方可开柜取物。 每次消毒完毕,都要及时关闭电源,或拔下电源插头。

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                                      1,碗筷干湿很重要:日常的一个小细节,大家需要注意的就是,大家在洗完碗筷之后一定要把碗筷都擦拭干净之后,再把碗筷放到专业不锈钢餐具消毒柜,因为这样的话既能够保证碗筷干净,而且能够保证消毒柜内部,消毒柜的本身也是非常干净的,如果大家平时都是习惯把还带着水珠的碗筷直接放进消毒柜的话,那样更有利于细菌的滋生。2.清洁剂选择不马虎:大家平时清洗消毒柜的时候也一定要注意,千万不要用那种市面上卖的比较好的那种强力去污剂、强力清洁剂去清洗我们的消毒柜,如果大家采用的是那种比较强效的清洁剂或者是去污剂的话,很容易就对我们的长沙不锈钢餐具消毒柜本身造成一定的损害,比如让它表面失去光泽或者让它部分功能受损,我们在平时清洁消毒柜的时候,一定要尽量的去选择比较柔和的消毒剂。

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                                      消毒柜并非是能消灭"千毒万毒"的"神柜",并不是所有的东西放进去都能够消毒,包括部分餐具在内的东西,都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒,即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒,耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说,塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属,若遇到高温就容易溢出。在工作状态下,内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,一般不要叠放,以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒,因为其中含有化学物质,在常温下它们呈稳定状态,而在高温下可能会释放有害物质,危害人体健康。

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                                      酒店、宾馆、饭店、酒楼等地方餐饮用品(如碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具)在清洗后,需要放入一个专门消毒的机器内进行消毒,以保证餐具的干净卫生。这种用于酒店专门消毒的机器就叫做酒店餐饮消毒柜。酒店餐饮消毒柜一般都是比较大型的消毒柜。按照其消毒方式的不一样大致可以分为两类,紫外线消毒以及高温(红外线)消毒。按照材质分类的话,可以分为不锈钢以及耐高温喷塑消毒柜。按照其产品构造不同,可分为三门消毒柜、双门消毒柜、单门消毒柜。

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                                      消毒柜红外线和紫外线的区别在于它们的产生方式、波长、消毒方式和局限性。1、紫外线由高臭氧紫外灯产生。红外线由远红外石英管产生。2、紫外线波长短,能量强,但穿透性为0,所以能清除餐具表面部分细菌。的红外线波长长,穿透性好,主要是用来加热。3、紫外线灯产生紫外线的同时还能产生臭氧。也是消毒柜主要杀毒手段之一。红外线主要作用是用来加热消毒柜内的餐具,使用达到120度以上高温来杀灭细菌。4、紫外线由于需要照射到才能有效杀菌,所以有很大的局限。的红外线采用波长加热,杀菌效果更彻底。

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                                      高温消毒是传统的消毒方式,也是广为人知的消毒方式,早期的就是采用高温消毒,至今仍被沿用。但高温消毒碗柜存在许多缺点,给人们带来了很多不便。诸如:耗电量大,消毒后的餐具不能立即使用(会烫伤手 ),对不耐高温的塑料、玻璃、骨质等餐具会造成变型、炸裂、扭曲等损坏 。其实除高温消毒碗柜外,现在市场上有许多化学、光学方式杀菌的消毒碗柜可 选择,如臭氧消毒碗柜、蓝波(紫外线)消毒碗柜、远红外线消毒碗柜。它们消毒时温度较低(不超过70摄氏度),消毒后餐具可立即取用(不烫手),也不 会损坏餐具。

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